RESTAURANT DES 4 CHATS

ENTRÉES

Tartare de Crevettes Roses Grenade et Mangue Fraîche

Crumble de Tomates au Parmesan

Foie Gras de Canard Maison

Asperges Vertes aux Pistaches et au Raisin

Oeuf Cocotte des 4 Chats

Avocat et Crevettes Bio au Yuzu

Poivrons rouges marinés à la Stracciatella

Légumes Confits avec leur Burrata

Velouté de Potimarron

Soupe de Crevettes Roses à la Citronnelle

Rôti de Bavette à l'échalotte (Pour 2 personnes)

Le mythique rôti de Coeur d'Aloyau au gros sel (pour 2 personnes)

Magret de Canard au Gingembre

Hachis de Veau Marengo

Travers de Porc Caramélisés

Epaule d'Agneau confite au Safran

Carré de Veau sauce Aigre Douce

Poulet fermier au Citron confit

Dos de Cabillaud sauce vierge

Escalope de Lotte Thaï et ses légumes au Gingembre

Steak de Thon, Soja & Ginger

Tartare de Bar de Ligne

Saint Pierre au Citron vert

Tajine de Lotte

Moelleux au chocolat

Riz au lait

Meringue Tendre et Pavlovas

Crème au Nutella

Compote de Fruits d'Automne

Glace au Carambar

Sorbet Citron Vert et Gingembre